Gemischte Platte mit kalten Vorspeisen — Haydari, Antep Ezmesi, Cacık, Patlıcan Salatası

Sahnejoghurt mit Karotten, Knoblauch, Petersilie, Minze und Dill

Tomaten, Zwiebel und Paprikapüree — würzig und aromatisch

Sahnejoghurt mit Gurken, Knoblauch, Olivenöl und Minze

Gebackene Filoteigrollen mit Käse-Kräuterfüllung

Linsensuppe mit Zitrone

Traditionelle Kutteln-Suppe mit Knoblauch, Essig und Chiliflocken

Gebratenes Hähnchen mit Eisbergsalat, Rucola, Tomaten, Gurken, Zwiebeln

Feingehackte Tomaten mit Zwiebeln, Spitzpaprika, Petersilie, Walnüsse

Mit Eisbergsalat, Rucola, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Petersilie

Entbeinte und marinierte Hühnerkeulen mit Pommes frites, Reis

Feingeschnittenes Hähnchen mit Tomaten, Paprika, Perlzwiebeln

Kalbsfiletscheiben mit geschnittenem Brot, würziger Tomatensauce und Joghurt

Kalbsfiletscheiben vom Grill mit Meersalz, Auberginenpüree

Lammspieß mit Pommes frites, Reis und gemischtem Salat

Lammspieß mit geschnittenem Brot, würziger Tomatensauce und cremigem Joghurt

Lammspieß mariniert mit Knoblauch und geschrotetem Chili

Lammkoteletts mit Meersalz, Auberginenpüree und Pommes frites

Hausgemachte Köfte gefüllt mit Kaşar-Käse, in würziger Tomatensauce serviert

Würziges Hackfleisch vom Holzkohlegrill, serviert mit Fladenbrot und gegrilltem Gemüse

Adana Kebap auf cremigem Joghurt, übergossen mit Tomatensauce und brauner Butter

Kalbsbuletten mit Käse, Lammspieß und Hackspieß auf geschnittenem Brot

Gemischter Grillspieß: Adana, Kuzu Şiş, Tavuk Şiş und Köfte vom Holzkohlegrill

Zartes Lammfleisch auf geräuchertem Auberginenpüree mit Joghurt, in der Eisenpfanne serviert

Luftiges Fladenbrot aus dem Steinofen, 6 kalte und 4 warme Vorspeisen, Grillspieße

Hausgemachte Baklava mit Pistazien und Walnüssen, verfeinert mit Zuckersirup

Warmes Engelshaarteig-Dessert mit geschmolzenem Weißkäse und Pistazienbutter

Traditioneller türkischer Reispudding, ofengebacken mit goldener Karamellkruste